Káva – Sumatra Gayo 100% arabica 250g

299

Není skladem

Kategorie:

Vyzvednutí je možné pá-ne 12.00 – 18.00

Odrůdy káv Abyssinia, Ateng, Gayo 1, Gayo 2 a Timtim jsou ručně sbírány. Jejich producenty je více jak 350 drobných farmářů ze severní Sumatry z provincie Aceh. Kávovníky jsou v této oblasti pěstovány ve výškách dosahujících 1700 m.n.m.

Farma – Více jak 350 drobných farmářů z provincie Aceh. Velikost farem je od 0,5 do 2 ha. Zpracovatel – Asman Arianto Region – Provincie Aceh Nadmořská výška – 1500 – 1700 m.n.m.

Metoda zpracování – Fully Washed Třída / kvalita – SUM.GR1 Odrůda – Arabica – Abyssinia, Ateng, Gayo 1, Gayo 2, Timtim Sklizeň – 4-6. 2020 Charakteristika – Jablko, karamel, lískové oříšky, citrusy, Earl Gray Stupeň pražení – střední, Medium Roast Vhodné pro – espresso + alternativní metody Zrnka necháváme po pražení několik dní odpočinout. Je to z důvodů uvolnění veškerých plynných látek, které se během pražení v kávě nahromadí a které mohou negativně ovlivnit její chuťové vlastnosti. Každý den kávu testujeme a tak Vám můžeme zaručit, že se k Vám vždy dostane v nejlepší možné kondici. Doporučujeme objednávat kávu zrnkovou a umlít si potřebné množství před každou přípravou. Především za účelem udržení jejích nejlepších vlastností a aromat, které se následně projeví ve Vašem šálku.

Zdroj: www.blovickaprazirna.cz