Popis
Zrnka z produkce Guarachos jsou zpracována naturální metodou a tím získávají specifické ovocné aroma a chuť. Třešně jsou sbírány výhradně ručně, několikrát tříděny a následně sušeny za pravidelného otáčení po dobu cca jednoho měsíce. V chuti tak naleznete tóny hořké čokolády, datlů, hroznů a čaje.
Farma – Několik drobných farmářů spojených do družstva
Producent – Los Guarachos
Region – Huila
Nadmořská výška – 1500-1800m
Metoda zpracování – Natural
Třída / kvalita – Excelso
Odrůda – Caturra, Castillo
Sklizeň – 2021
Charakteristika – Tmavá čokoláda, datle, hrozny, čaj
Stupeň pražení – medium light
Vhodné pro – espresso i alternativní metody
